跡見群芳譜(外来植物譜 )

カルドン　

学名　Cynara cardunculus

日本名　カルドン

科名(日本名) 　キク科

　日本語別名　

漢名　刺苞菜薊(ｼﾎｳｻｲｹｲ,cìbāo càijì)

科名(漢名) 　菊(ｷｸ,jú)科

　漢語別名　

英名　Cardoon

2017/06/22　薬用植物園

辨	チョウセンアザミ属 Cynara(菜薊 càijì 屬)については、チョウセンアザミ属を見よ。
訓
説	地中海地方･カナリア諸島に分布。葉にとげがあり、花は紫色。
誌	葉柄を軟白して食用にする。ローマ人は花托を食った。